Burger aux poivrons grillés, mayonnaise au thym

Les maniaques de hamburgers seront comblés....... c'était bon!!!! :))) 

Joyeux soleil à tout le monde, enfin!! 

Burger aux poivrons grillés, mayonnaise au thym

( 4 personnes)

1+1/2 lb boeuf haché

2 échalotes françaises hachées

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1 c. à soupe de sauce worcestershire

1 à 2  c. à soupe de thym frais haché

sel et poivre

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron orange

huile d'olive

sel de mer

1/2 tasse de mayonnnaise maison, ou du commerce

1 c. à soupe de moutarde de dijon

2 c. à soupe de thym frais haché

Fromage Oka, tranché

roquette

Pains kaiser

Faire griller les poivrons, coupés en gros quartiers, à 400F jusqu'à-ce que la peau noircisse. 

Mettre dans un sac hermétique quelques minutes afin de faire suer et que la peau se retire plus facilement. réserver.

Façonner les boulettes , cuire sur le BBQ jusqu'à cuisson désirée, beurrer un peu les pains et les faire chauffer quelques minutes sur la grille.

Assembler les burgers: Pain , mayonnaise, poivrons rôtis, viande, fromage, roquette, mayonnaise et pain... mmmmmmmmmm