Burger de poulet, mayonnaise au cari

Des burgers en plein hiver..... pourquoi pas? Et ils sont bons !!!... Tag de madame Jelly en plus, merci! , et visitez son blogue Et une pincée de.....

Burger de poulet, mayonnaise au cari

4 personnes

2 poitrines de poulet, hachées ( vive mon Kitchen Aid hache-viande)

1 oignon haché

1 c. à table d'huile d'olive

2 c. à table de crème

1 à 2 c. à table de citronelle hachée

1 c. à table de ciboulette fraîche ciselée

1 1/2 c. à thé de sauce piquante de votre choix

sel et poivre

1 oeuf

1/4 de tasse de chapelure

Pains à hamburgers

Laitue boston

Poivrons grillés

Pousses de pois mange-tout

Mayonnaise au cari:

1/3 de tasse de mayonnaise

1 c. à thé de poudre de cari

1 c. à thé de jus de citron

Mélanger les ingrédients des boulettes, former des galettes et cuire dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à-ce qu'elles soient d'une belle couleur dorée....

Cuire les poivrons en quartiers avec un filet d'huile d'olive, au four à 375F jusqu'à-ce qu'ils soient tendres, retirer la peau et réserver.

Mélanger les ingrédients de la mayonnaise, réserver.

Beurrer les pains et les faire dorer quelques minutes, garnir de mayonnaise au cari, de laitue, de poulet et de poivrons, ajouter de la mayonnaise et des posses de pois mange-tout....mmmm

* les 60 meilleurs burgers au monde....