1 1/2 d'eau
1 tasse de sauce soya
1/2 tasse de vermouth ( ou Xeres)
1/2 tasse de jus d'ananas
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de gros sel
2 c. à S. de gingembre frais, râpé
1 c. à thé d'huile de sésame
2 gousses d'ail écrasées
1 échalote émincée
1 oignon tranché finement
1 pincée de clous de girofle moulus
1 pincée de 5 épices
Idéale pour faire mariner le poulet... mettre tous les ingrédients ensemble et laisser tremper le poulet au moins 2 heures.........
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