BBQ Master.......

Ce type est un malade du BBQ... Pas de cheveux, chapeau de cowboy de cuir...raffole du Jack Daniel's......Ronnie Shewchuk
Il a même une bande de brûleurs qui compétionnent avec lui; les Butt Shredders......... Il vit à Vancouver, et semble ne respirer  que pour ça!! Il participe à plein de concours de grilleurs...et il gagne!!!!!

Je pense qu'il n'y a pas trop trop de problème à se fier à lui..........Il dit qu'il dort à côté du barbec la tête sur un sac de briquettes......

Son livre est une vraie bible....il parle de TOUT ce qu'il y a a savoir sur la cuisson au BBQ,  au Charbon de bois, Fumé, à la planche etc...

Il donne ses recettes de compétition en plus.....des marinades, des  beurres aromatisés, des épices à frotter etc etc........

Je me promet bien d'essayer tout ce que je pourrrai essayer cet été :)

J'adore son look Texas...avec son t-shirt de Jack et ses lunettes.....c'est un vrai cowboy....un vrai de vrai....:)